白酒,是我国历史上的传统饮料酒。
在《本草纲目》中曾有记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承滴露。”
我国白酒的生产已经有很长的历史了,白酒的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
白酒的酒液清澈透明,质地纯净,无浑浊,口味芳香浓郁、醇和柔绵、刺激性较强,饮后余香,回味悠久。
白酒在我国的各地区都有生产,而以四川,贵州、江苏、陕西、安徽、山西等地所产的酒,最为有名。本次为大家推荐,新型美酒喝法--江湖论酒之共享酒坛。在品尝美酒的同时,也会为大家带来一场自己动手随喝随取的乐趣!!