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连锁加盟经营管理模式有待完善

   日期:2009-04-12     来源:中国质量万里行杂志    作者:中国代理网    评论:0    
核心提示:目前,“一天赚一万,不信你就看”、“特色小店一天赚两万”、“
目前,“一天赚一万,不信你就看”、“特色小店一天赚两万”、“开家小店,年赚100万!”等等小投入赚大钱的连锁加盟广告层出不穷,让人看着心动。但这些看似“钱”途一片大好的背后,却隐藏着诸多风险和陷阱。


  对于很多的中小创业者来说,手头的资金不足,自己又没有相关的专业知识和市场运作经验,通过加盟开店的方式涉足商海似乎是最好的选择。而且,连锁加盟广告充斥各种媒体,广告中“投入小、见效快、利润大、无风险”等广告语让有创业念头的人蠢蠢欲动。据统计,到2006年底,我国出现的特许加盟体系已经达到3200个,涉及行业有60多个,加盟店铺总数达到16.8万个。


  连锁加盟方兴未艾


  据了解,目前连锁加盟有四种形式:直营、委托加盟、连锁加盟和自愿加盟。连锁经营是连锁总店将自己拥有的已经做得比较成功的业务,包括总店的专利、商标、服务标志、商名、经营管理方法、运作技巧等形成一整套可重复操作的样板经营程序,许可他人去经营,加盟者即使没有同类业务的经验,也能通过这套程序,经过短期培训,直接拥有和经营该类业务。


  中国特许连锁经营,起步是从上世纪80年代中期开始,肯德基以及国外的著名服装品牌,率先以特许经营形式进入中国市场。自此,特许经营同连锁经营的直营、加盟连锁在中国得到了迅速发展,成为我国经济增长的一个亮点。


  随后,中国的如广东烧鹅仔、北京的全聚德、山东的手拉手店、重庆的小天鹅、德庄等等也都快速发展起来。目前,全国各地拥有几十家、上百家连锁店的餐饮企业越来越多,规模发展经营和规模化效益的优势日益突显,成为企业市场扩张与发展壮大的重要途径。另外,从国际连锁业的发展来看,当直营连锁店发展到一定规模,形成自身品牌及成型的管理软件后,一般都转向以特许经营为主拓展市场。在现代社会条件下,特许经营是在更大范围内吸纳社会资本,实现低成本扩展经营规模的一种方式,尤其对中小企业发展更具吸引力。因此,特许经营还是最具增长潜力的连锁经营形式。加盟后,可由总部负责提供设备及培训,另外,店面选址、装修、财务、宣传、促销和采购,都可寻求总部协助,加盟者可以“借牌生财”,而连锁总部更可利用加盟资源来弥补资金、人力、店面等的不足,迅速扩张规模。这使得连锁经营几乎成了商业、服务业企业快速扩张的首选模式。有资料显示,截至目前我国连锁经营企业至少有2000多个,加盟店数不少于10万个左右,已成为世界上连锁经营体系最多的国家。


  连锁加盟诱惑多


  连锁加盟为何有如此的诱惑力?这是因为它的好处也是显而易见的。有调查资料显示,在相同的经营领域,个人创业的成功率低于20%,而加盟创业的成功率则高达80%—90%,越来越多的人开始选择连锁加盟这种方式圆自己的创业梦。


  首先、可以降低创业风险,增加成功机会。在当今日趋激烈的竞争环境里,市场机会对于小资本的独立创业者来说已是越来越少。每年全国几万家中小企业倒闭的事实告诉我们:一个资金有限、缺乏经验的投资者要在高度饱合的市场环境中独立开创一份自己的事业是困难重重,风险万分的。而投资者若选择一家业绩良好、实力雄厚、信誉度高的特许经营连锁企业,加盟其连锁网络,成功的机会将大大提高。小投资者加盟特许经营网络,有个连锁总部作靠山,又可以从总部那里获得专业技术等方面的援助,这对于缺乏经验的创业者来说,的确是一条通往成功的捷径。


  第二、加盟者可以得到系统的管理训练和营业帮助。一家新店要独自摸索出一套可行的管理办法,往往需要很长的时间,或许在这套管理方法成熟之前,该店就因为多走了弯路而无法维持下去。但如果投资者加入连锁总部,可以立即得到总部的管理技巧、经营诀窍和业务知识方面的培训。而这些经验是总部经过多年实践,已被证明是行之有效的,并形成了一套规范的管理系统,加盟商照搬这些标准化的经营管理方式极易获得成功。


  第三、加盟商可以集中进货,降低成本,保证货源。连锁经营最大的优势主要体现在集中进货与配送上。由于加盟总部规模大,实力雄厚,可以获得较低的进货价格,从而降低进货成本,取得价格竞争优势。同时,由于加盟总部是有组织的,在进货上克服了独立店铺那种盲目性,加上总部配送快捷,加盟者能将商品库存压到最低限度,从而使库存成本相应降低。而加盟者卸下了采购重担,只需将全部精力放在商品推销上,这就加速了商品流转,提高了利润水平。


  第四、加盟商可以使用统一的商标和规范的服务。目前,消费者关注的不仅仅是商品的价格,更关注店铺形象与高质量的服务。因此,对于一个初涉商海的创业者来说,最头疼的问题就是不知如何提高自己的声誉,吸引消费者。而绝大多数情况下,加盟总部已经建立了良好的公众形象和高品质的商品服务。若投资者加盟了这些连锁企业,就可以分享这些无形资产,使自己的知名度和信誉随之提高。从消费者角度来说,一般也会把加盟者的分店看成是某大集团属下的企业,从而增加信赖感。


  第五、加盟者较易获得加盟总部的铺货支持。对于一

 
 
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